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日本の秋を代表する情景。ぽっとりと沈む入日に照らされながら、枝を重くしてたわわに実る柿の実が、肌寒さを増した抜けるような澄み空を彩ります。
山形の生産量は現在、全国第９位。その90％以上が「平核無(ひらたねなし)」と呼ばれる品種です。文字通り平らでタネがないため食べやすく、艶、味わいともに申し分のない逸品として知られ、収穫後は渋抜きされ、特産の“庄内柿”として出荷されています。 |
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| 頭がとがっているもの。いびつなものやくぼんだ頭部はさけましょう。 |
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＜柿効用＞
1個に含まれるビタミンCは、みかんの倍以上。かぜの予防、肌荒れに効果抜群。体内でビタミンAに変化するカロチン等も多く含み、ビタミンCとの相乗効果で血管、皮膚等の身体の細胞を活性化、体の抵抗力を増しかぜの予防に効果的。細胞を活性化することから美容にも効果があります。
果糖により体内のコレステロールを早く燃焼させることから、二日酔いの予防にもなります。
まさに、丸ごと健康食品。
但し、消化が悪く、体を冷やす作用もあることから食べ過ぎには要注意！！ |
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μg（マイクログラム）Iu（インターナショナルユニット）
カロリー
（kcal） |
蛋白質 |
脂質 |
炭水化物 |
カルシウム |
リン |
鉄 |
| 62 |
0.5g |
0.1g |
糖質 |
繊維 |
７mg |
16mg |
0.1mg |
| 16.2g |
0.4g |
| ナトリウム |
カリウム |
ビタミンＡ |
Ｂ１ |
Ｂ２ |
ナイアシン |
Ｃ |
| １mg |
200mg |
カロチン |
Ａ効力 |
0.02mg |
0.02mg |
0.3mg |
55mg |
| 120μg |
65Iu |
（可食部100gあたり） |
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